Sambuca Bianca

La Sambuca fù inventata a metà '800 dall'Ischitano Luigi Manzi che le diede il nome derivandolo dai Sambuchelli, gli acquaioli che dissetavano i contadini con una rinfrescante bevanda d'acqua e anice. Dall'infusione di Anice stellato in alcool purissimo si ottiene la Sambuca, un liquore dall'intenso profumo e dal sapore delicato che viene preparato ancora oggi tenendo fede alla ricetta originale. Eccellente digestivo, ottimo aggiunto ad una corroborante tazzina di caffè.