Mavros

Uvaggio delle nostre uve rosse tra le quali il Piedirosso e il Guarnaccia dalle vigne di nostra gestione diretta sull’isola. E’una breve macerazione sulle bucce  il suo affinamento in bottiglia di oltre un anno a renderlo intenso nel colore e in bocca. Spicca una frutta matura, con leggere note speziate,di pepe. In bocca è pieno, ampio e persistente. Un vino che ha bisogno di tempo per esprimersi al meglio… adatto per le lunghe notti ischitane.